Féculent · Chien · Mise à jour 25 août 2026
Pomme de terre : mon chien peut-il en manger ?
Verdict — Chien
Déconseillé
Crue, verte ou germée, elle est à écarter : la solanine est une toxine avérée, sans dose canine publiée.
Tubercule de la famille des solanacées. Elle produit des glycoalcaloïdes — solanine et chaconine — surtout dans la peau, les germes et les zones verdies par la lumière.
01 Pourquoi
La pomme de terre appartient au genre Solanum. Le Merck Veterinary Manual identifie la solanine comme le glycoalcaloïde toxique de ce genre, présent dans les feuilles, les pousses et les baies non mûres, et indique que les espèces affectées sont « toutes ».
Les signes décrits sont sévères : « gastro-entérite hémorragique aiguë, faiblesse, hypersalivation, difficultés respiratoires, tremblements, paralysie progressive, prostration, mort ».
Mais il faut être précis sur ce qui n'est pas établi, et c'est beaucoup.
Aucune dose toxique de solanine chez le chien n'est publiée dans les références consultées. La page de Merck consacrée aux plantes toxiques ne donne aucun chiffre pour cette espèce, et la section « dangers alimentaires » du même manuel — qui couvre pâte à pain, chocolat, ail et oignon, raisin, noix de macadamia, xylitol et avocat — ne contient aucune page sur la pomme de terre. Cette page n'affiche donc pas de calculateur.
La littérature canine se réduit à un cas : une intoxication à Solanum dulcamara — la douce-amère, pas la pomme de terre — chez un chiot labrador en 2015, décrite comme le premier cas rapporté chez le chien, sans dose indiquée.
Enfin, aucune source consultée n'affirme que la pomme de terre cuite nature est sans danger pour le chien — ni le contraire. Nous ne trancherons donc pas cette question : elle relève de votre vétérinaire, qui connaît votre animal.
Ce que nous pouvons dire : le crue, le vert et le germé cumulent la concentration la plus forte en glycoalcaloïdes et n'ont aucune raison d'arriver dans une gamelle. Le reste appelle de la modération et un avis professionnel.
- Substance en cause
- glycoalcaloïdes (solanine)
02 Symptômes à surveiller
Signes décrits par le Merck Veterinary Manual pour les intoxications au genre Solanum :
- gastro-entérite hémorragique aiguë ;
- hypersalivation, faiblesse ;
- difficultés respiratoires ;
- tremblements, paralysie progressive, prostration.
Un cas canin publié (douce-amère) décrit une faiblesse d'apparition brutale, une ataxie et des tremblements musculaires généralisés.
03 Pas de calculateur ici
Et c'est volontaire. Aucune dose seuil fiable n'est publiée pour cet aliment. Afficher un calculateur reviendrait à inventer un chiffre, et un chiffre inventé sur une page de toxicologie est plus dangereux que pas de chiffre du tout.
04 Questions fréquentes
Un chien peut-il manger de la pomme de terre cuite ?
Aucune source vétérinaire consultée ne se prononce, ni pour ni contre. Nous ne trancherons pas à leur place. Ce qui est établi, c'est que le cru, les germes et les zones vertes sont les parties les plus riches en glycoalcaloïdes et doivent être écartés. Pour le reste, demandez à votre vétérinaire.
Quelle quantité de solanine est toxique pour un chien ?
Aucun chiffre n'est publié pour le chien dans les références vétérinaires consultées. Merck décrit la solanine comme le glycoalcaloïde toxique des Solanum et liste des signes sévères, mais ne donne pas de dose canine. C'est pourquoi cette page n'affiche pas de calculateur.
Mon chien a mangé une pomme de terre crue, que faire ?
Appelez votre vétérinaire en précisant le poids de votre chien, la quantité, et si le tubercule était vert ou germé. Surveillez l'apparition de vomissements, de diarrhée — éventuellement sanglante —, d'hypersalivation ou de tremblements.
Les épluchures de pomme de terre sont-elles dangereuses pour un chien ?
Ce sont la partie la plus concentrée après les germes : l'EFSA indique que la peau contient 3 à 10 fois plus de glycoalcaloïdes que la chair. Elles n'ont rien à faire à portée d'un chien, et le compost et la poubelle doivent être fermés.
05 Sources
Chaque chiffre de cette page vient de l'une de ces références.
- [1] Range Plants of Temperate North America — solanine, espèces affectées, signes Merck Veterinary Manual
- [2] Successful treatment of Solanum dulcamara intoxication in a Labrador retriever puppy (Can Vet J, 2015) Canadian Veterinary Journal / PubMed Central
- [3] Risk assessment of glycoalkaloids in potatoes (EFSA Journal, 2020) — répartition peau, chair, germes EFSA — panel CONTAM
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