Pomme de terre : mon chat peut-il en manger ?

Le Merck Veterinary Manual range la solanine parmi les glycoalcaloïdes toxiques du genre Solanum et indique que les espèces affectées sont « toutes » — le chat n'est donc pas exclu, mais il n'est pas non plus documenté séparément.

Aucune dose toxique n'est publiée pour le chat, et cette page n'affiche pas de calculateur. La section « dangers alimentaires » de Merck ne comporte aucune page sur la pomme de terre, et aucune référence consultée ne traite spécifiquement de ce tubercule chez le chat.

Ce que l'on sait vaut donc par principe : la solanine se concentre dans la peau, les germes et les zones vertes ; l'EFSA rapporte jusqu'à 7 300 mg de glycoalcaloïdes par kilo dans les germes, contre 12 à 100 mg/kg dans la chair. Ces parties n'ont aucune raison d'être accessibles à un chat.

S'ajoute un argument nutritionnel simple : le chat est un carnivore strict. Le Cornell Feline Health Center recommande de limiter les friandises à 10 à 15 % de l'apport calorique quotidien — un féculent n'a pas grand-chose à y faire.

En pratique, l'exposition féline est rare : le chat n'est pas attiré par la pomme de terre. Le risque réel tient plutôt aux plats préparés qui en contiennent, et dont les autres ingrédients — oignon, ail, sel — posent des problèmes bien mieux documentés.

Signes décrits par le Merck Veterinary Manual pour les intoxications au genre Solanum :

• gastro-entérite hémorragique aiguë ;
• hypersalivation, faiblesse ;
• difficultés respiratoires ;
• tremblements, paralysie progressive.

Aucune série féline n'est publiée : ces signes sont ceux décrits toutes espèces confondues.