Fruit · Mise à jour 25 août 2026
Avocat : miam ou pas ?
Chien : avec modération. Chat : avec modération. Humain : oui.
Fruit du Persea americana, riche en lipides. Sa persine est une vraie toxine, mais pas pour les espèces auxquelles on l'associe le plus souvent : le chien et le chat n'y sont pas les plus exposés.
01 Les trois verdicts
- Chien Avec modération La persine n'est pas le problème du chien : le noyau et la charge en gras le sont.
- Chat Avec modération Pas de toxicité documentée chez le chat, mais un fruit gras n'a pas grand-chose à faire dans la ration d'un carnivore strict.
- Humain Oui Oui. L'avocat entamé rejoint les aliments sensibles à consommer sous trois jours ; le brunissement est une oxydation, pas une altération.
02 Durées de conservation
| Situation | Durée | Date | Conservation |
|---|---|---|---|
| Laissé à température ambiante | 2 j – 7 j | Aucune | Avocat entier non mûr, à température ambiante, le temps qu'il mûrisse. Le froid bloque le mûrissement. Aucune date réglementaire ne s'applique à l'avocat brut : la fermeté, l'aspect et l'odeur décident. |
| Emballage ouvert | 1 j – 3 j | Aucune | Demi-avocat entamé, filmé au contact, entre 0 et +4 °C au point le plus froid du réfrigérateur. L'ANSES recommande de consommer dans les 3 jours les aliments sensibles entamés. Le brunissement de la chair est une oxydation, pas une altération microbiologique. |
- DLC — Date limite de consommation
- La DLC porte la mention « À consommer jusqu'au ». Elle signale un risque sanitaire : passée cette date, le produit ne doit plus être consommé.
- DDM — Date de durabilité minimale
- La DDM porte la mention « À consommer de préférence avant ». Elle concerne la qualité (goût, texture), pas la sécurité : le produit reste consommable au-delà s'il a été bien conservé.
03 Sources de cette fiche
- [1] Avocado (Persea spp) Toxicosis in Animals — résistance relative du chien, risque de noyau Merck Veterinary Manual
- [2] Avocado — « non toxique pour les chiens et les chats » Pet Poison Helpline
- [3] Holiday Hazards for Dogs — aliments gras et pancréatite Cornell Riney Canine Health Center
- [4] People Foods to Avoid Feeding Your Pets — espèces réellement concernées par l'avocat ASPCA Animal Poison Control
- [5] Feeding Your Cat — friandises limitées à 10-15 % de l'apport calorique Cornell Feline Health Center
- [6] Comment bien conserver ses aliments — 3 jours pour les aliments sensibles entamés ANSES
- [7] DLC et DDM — signaux d'alerte imposant de jeter un produit ANSES
- [8] Date limite de consommation et date de durabilité minimale : ce que vous devez savoir DGCCRF